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エシレのクロワッサンをご存知ですか？フランス産の最高級バター「エシレ」を使用した、香り豊かで口溶けの良いクロワッサンとして人気を集めていますね。
本記事では、エシレクロワッサンの魅力や特徴、おいしい食べ方、購入方法まで徹底解説します。
バター好きの方はもちろん、クロワッサン好きの方も必見ですよ。
Joeエシレの高級クロワッサンの世界へ！
エシレ クロワッサンとは？
エシレクロワッサンの魅力的な特徴と、なぜこれほど人気があるのかを詳しく見ていきましょう。
エシレバターの特徴や歴史、日本での人気の理由について解説します。
130年以上の歴史を持つ「エシレバター」
エシレバターは、フランス中西部のエシレ村で生産されるA.O.P.（原産地名称保護）認定の発酵バターです。
1894年の創業以来、代々伝わる木製チャーン（攪拌機）を使った伝統製法を守り続けており、クリーミーな口当たりと芳醇な香り、ヨーグルトのような軽い酸味が特徴。
「バターの王様」として世界中の三ツ星シェフから愛されています。
クロワッサンとの出会い
エシレバターとクロワッサンの出会いは、日本の菓子職人たちの創意工夫から生まれました。
バターの風味を最大限に引き出すクロワッサンに、エシレバターを100％使用することで、これまでにない贅沢な味わいが実現しました。
この新しい組み合わせは瞬く間に話題となり、多くのバター好きを魅了する一品となりました。
日本での人気の理由
エシレクロワッサンが日本で人気を集めている理由はいくつかあります。
まず、その味わいにあります。
濃厚なバターの風味と軽やかな食感のハーモニーが、日本人の繊細な味覚にぴったりです。
また、限定販売や行列の話題性、SNSでの拡散も人気に拍車をかけています。
さらに、高級感のある商品として、お土産や贈り物にも重宝するでしょう。
エシレクロワッサンの魅力とは
エシレクロワッサンの魅力は、その香り、食感、口溶けにあります。
一つずつ詳しく見ていきましょう。
独特の香りと風味
エシレクロワッサンを一口食べると、まず感じるのが豊かなバターの香りですね。
エシレバター特有の芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
この香りは、良質な生乳から作られるエシレバターならではのものです。
風味も濃厚で、バターの旨味をしっかりと感じられますよ。
層の美しさと食感
クロワッサンの断面を見ると、幾重にも重なった層が美しく広がっています。
この層がサクサクとした食感を生み出しています。
外側はカリッと香ばしく、内側はしっとりとした食感のコントラストも魅力の一つですね。
口溶けの良さ
エシレクロワッサンの特徴の一つが、その素晴らしい口溶けです。
口に入れると、サクサクとした食感とともに、バターの豊かな風味が広がります。
そして、クロワッサンがふわっと溶けていくような感覚を味わえます。
この口溶けの良さは、エシレバターの質の高さと職人の技術が融合した結果なのです。
エシレクロワッサンと他のクロワッサンを比較
エシレクロワッサンの特別さをより理解するために、他のクロワッサンと比較してみましょう。
一般的なクロワッサンとの違い
一般的なクロワッサンと比べると、エシレクロワッサンはバターの風味がより濃厚です。
また、層の重なりもより繊細で、食感も軽やかですね。
原材料の質の違いが、そのまま味わいの違いとなって現れています。
価格は確かに高めですが、その分の価値は十分にありますよ。
他の高級クロワッサンとの違い
他の高級クロワッサンと比べても、エシレクロワッサンは独自の魅力があります。
エシレバター100％使用というこだわりが、他にはない風味を生み出しています。
また、日本の職人技術と融合することで、日本人の好みに合った味わいに仕上がっているのも特徴です。
エシレクロワッサンの製法
エシレクロワッサンの美味しさの秘密は、その製法にあります。
材料選びから焼き上げまで、こだわりが詰まっているんです。
厳選された材料
エシレクロワッサンの主役は、言うまでもなくエシレバターです。
100％エシレバターを使用しているのが大きな特徴ですね。
他の材料も厳選されており、小麦粉や砂糖、塩などすべてに妥協がありません。
この素材へのこだわりが、最終的な味わいに大きく影響しているのです。
伝統的な製法
エシレクロワッサンは、伝統的なフランスのクロワッサン製法を基本としています。
生地を幾重にも折り畳み、層を作っていく過程は非常に繊細な作業なんですよ。
この工程で、エシレバターを生地全体に均一に行き渡らせることが、美味しさの秘訣です。
焼き方のこだわり
焼き上げの工程も重要です。
温度と時間を細かく調整し、外はカリッと、中はしっとりとした絶妙な焼き加減を実現しています。
この焼き加減が、エシレクロワッサン特有の食感と香りを生み出しています。
エシレクロワッサンの美味しい食べ方とおすすめペアリング
エシレクロワッサンをより美味しく楽しむための食べ方や、相性の良い飲み物をご紹介します。
おすすめの食べ方
エシレクロワッサンは、焼きたてが一番美味しいです。
外はサクサク、中はしっとりとした食感を楽しめます。
家で食べる場合は、軽くオーブントースターで温めるのがおすすめです。
また、半分に切って、お好みのジャムを塗って食べるのもおいしいですよ。
おすすめの組み合わせ
エシレクロワッサンとの相性が良いのは、やはりコーヒーですね。
特に深煎りのブラックコーヒーがおすすめです。
バターの濃厚さとコーヒーの苦味が絶妙なバランスを生み出すんです。
紅茶との相性も抜群で、特にアールグレイがおすすめですよ。
保存方法とリベイク
購入したエシレクロワッサンは、その日のうちに食べるのが一番ですが、翌日まで保存する場合は、密閉容器に入れて冷蔵保存しましょう。
食べる際は、オーブンやトースターで軽く温めると、焼きたてのおいしさが蘇りますよ。
【コーヒーソムリエ直伝】エシレクロワッサンの最高のマリアージュ
エシレのクロワッサンは単体でも絶品ですが、合わせる飲み物によってその魅力は何倍にも膨らみます。
コーヒーソムリエの視点から、エシレクロワッサンの旨味を極限まで引き立てるペアリングをご提案します。
王道ペアリング：深煎りの「インドネシア・マンデリン」
エシレクロワッサンはバターの風味が非常に濃厚です。
そのため、ボディ感がしっかりとした深煎りのコーヒーが最もよく合います。
特におすすめなのが「インドネシア・マンデリン」。
マンデリン特有の大地を感じるような深いコクと苦味が、クロワッサンのリッチな脂質をすっきりと洗い流してくれます。
一口食べるごとに口の中がリセットされ、何度でも「最初の一口の感動」を味わえる最高のマリアージュです。
バターの甘みを引き出す：中深煎りの「ケニア」
少し酸味のあるコーヒーがお好みなら、フルーティーすぎる浅煎りよりも、しっかりとした果実味とコクを併せ持つ「ケニア」の中深煎りがおすすめです。
ケニアの持つジューシーな酸味が、発酵バター特有の爽やかな風味とリンクし、バターの甘みをより立体的で華やかに引き立ててくれます。
購入したクロワッサンは、オーブントースターで軽く（1〜2分程度）リベイクし、少し粗熱を取ってからお召し上がりください。
バターの香りが蘇り、サクサク感が復活します。
日本でエシレクロワッサンを楽しむ！最新店舗情報
エシレクロワッサンを日本で楽しむ方法をご紹介します。
人気店舗の情報や、お得に購入する方法をチェックしてくださいね。
エシレ・メゾン デュ ブールの店舗情報
エシレクロワッサンを楽しめる代表的な店舗が、「エシレ・メゾン デュ ブール」です。
東京・丸の内や銀座に店舗があり、本格的なエシレクロワッサンを味わえます。
店内で焼き上げているので、焼きたての香りと味わいを楽しめます。
生菓子・パン類は「実店舗のみ」の販売
エシレのクロワッサンをはじめとするヴィエノワズリー（パン類）や生菓子は、品質保持のためオンラインショップでは販売されていません。
オンラインで購入できるのは、エシレバターそのものや、サブレ・ガレットなどの焼き菓子、アイスクリームのみとなりますのでご注意ください。
クロワッサンを味わうには、直接店舗へ足を運ぶ必要があります。
代表的な販売店舗
本格的なクロワッサンを楽しめる代表的な店舗が、東京・丸の内にある「エシレ・メゾン デュ ブール」です。
店内で焼き上げているため、お店に近づくだけで幸せなバターの香りに包まれます。
行列を避けるコツ
人気店なので、特に週末は行列ができることも。
朝早めの時間や、平日の午後など、比較的空いている時間を狙うのがおすすめです。
また、事前に電話で在庫状況を確認するのも良いでしょう。
オンライン注文の方法
最近では、オンラインでの注文も可能になっています。
オンラインショップではクロワッサンは購入できませんが、エシレバターそのものや、サブレ・ガレットなどの焼き菓子は購入可能です。
遠方へのギフトには焼き菓子がおすすめです。
【注目】麻布台ヒルズ「エシレ・ラトリエ デュ ブール」だけの特別体験
エシレブランドの新たな挑戦として、東京・麻布台ヒルズにオープンした「エシレ・ラトリエ デュ ブール」は、パン好きなら絶対に外せない店舗です。
ここはエシレ史上最大級の店舗であり、ヴィエノワズリー（パン類）に特化しているのが最大の特徴です。
この新店舗の魅力をご紹介します。
麻布台ヒルズ店の特徴とコンセプト
麻布台ヒルズ店は、エシレブランドの世界観を全面に打ち出した専門店です。
店内はパリの雰囲気を感じさせる洗練されたデザインで、ゆったりとした空間でエシレ製品を楽しめます。
クロワッサンだけでなく、エシレバターを使用した様々な商品が購入できます。
商品ラインナップ
もちろん定番のエシレクロワッサンはありますが、それ以外にもエシレバターを使用したケーキやクッキー、さらにはエシレバターそのものも購入できます。
季節限定の商品も用意されているので、訪れるたびに新しい発見がありそうですね。
麻布台ヒルズ店だけの限定ラインナップ
- グラン クロワッサン
なんと長さ約30cmという特大サイズのクロワッサン！
部位によって変わる食感とバターの風味を思う存分堪能できる、夢のような逸品です。 - ブリクロ・エシレ
バターたっぷりのブリオッシュ生地を、さらにクロワッサン生地で包み込んで焼き上げた、このお店の代名詞とも言えるリッチなパンです。 - 季節のクロワッサンサンド
注文を受けてから仕上げる「サンドイッチ クロワッサン」。
旬のフルーツとバタークリームを合わせたスイーツ系から、お食事系のクロックムッシュまで、ここでしか味わえない作りたての美味しさが楽しめます。
アクセス方法と営業時間
麻布台ヒルズ店は、東京メトロ日比谷線「神谷町駅」から徒歩約3分の場所にあります。
営業時間は朝11時から夜7時まで。
朝早くからオープンしているので、朝食にエシレクロワッサンを楽しむこともできますよ。
| 項目 | 詳細情報 |
| 店名 | エシレ・ラトリエ デュ ブール（ÉCHIRÉ L’ATELIER DU BEURRE） |
| 所在地 | 〒105-0001 東京都港区虎ノ門5-9-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザB 1F |
| 営業時間 | 11:00～19:00 （※休業日：12月31日～1月3日、その他は麻布台ヒルズに準ずる） |
| アクセス | ・東京メトロ日比谷線「神谷町駅」直結（徒歩約2分） ・東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」徒歩約8分 ・都営大江戸線「赤羽橋駅」徒歩約10分 |
